BunjiBunjen
Bahan-bahan
- Resep Perkedel Kentang
- 1/2 kg cumi
- 50 gram tahu
- 1 btr telur
- Bumbu halus :
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri di sangrai
- 2 ruas kunyit
- 1 jempol jahe
- Secukupnya garam
- 2 sdt ketumbar bubuk
- 4 buah cabe merah besar (optional, diganti cabe lain boleh)
- 1 batang sereh (putih nya aja) keprek
- 2 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 1 ruas Laos (keprek)
- 1 sachet Santan Kara
- 300 ml air matang
Langkah
- Ganti Siapkan cumi dan bumbu2
- Ganti Haluskan tahu dan telur serta bumbu
- Ganti Haluskan bumbu, tumis hingga harum, tambahkan santan dan air, koreksi rasa, didihkan hingga matang
- Ganti Masukkan adonan tahu telur ke cumi, kunci dengan tusuk gigi, lalu kukus selama 20 mnt
- Ganti Setelah semua matang sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk
- Ganti Potong2 setelah dingin agar lebih rata irisan nya
Tidak ada komentar:
Posting Komentar