Resep Ayam Bakar Special

Resep Ayam Bakar yang satu kami berikan memang sudah biasa dibuat dan dimuat di blog-blog yang lain. hidangan ini hampir sama seperti masakan yang lain dengan bumbu yang sama juga namun ada sesuatu yang beda. Kami  pada kesempatan kali ini ingin menyajikan resep ini untuk anda.

Bahan-bahan Ayam Bakar Kecap Manis:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 2 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak goreng
• 750 ml air
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 batang serai, dimemarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 2 cm jahe

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

• 3 buah cabai merah besar
• 6 buah cabai rawit merah
• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri, disangrai
• 3 cm kunyit
• Garam secukupnya

Bahan Olesan Ayam Bakar Spesial

• 2 sendok makan margarine yang telah dilelehkan
• 7 sendok makan kecap manis

Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Enak dan Gurih

• Baluri ayam dengan air jeruk dan garam, diamkan beberapa menit, kemudian cucilah kembali ayam dan tiriskan.
• Bumbu-bumbu yang telah dihaluskan dicampur dengan minyak goreng. Baluri ayam dengan campuran bumbu yang telah dihaluskan. Biarkan selama 30 menit.
• Masaklah ayam dengan air beserta lengkuas, serai, jahe serta daun jeruk hingga matang, lalu diangkat.
• Ayam yang telah direbus kemudian dipanggang dengan bara api batok kelapi, sambil diolesi dengan bahan campuran margarine sampai berwarna kecoklatan dan matang sempurna. Angkat dan sajikan dengan lalapan dan sambal terasi.

Bagikan ya: Facebook Twitter Google+

Resep Ayam Bakar Special

Posted by Lazidaisical, Published at 08.57.

Comments Facebook :