Resep Ayam Rica-Rica Pedas

Ayam Rica-Rica Pedas – Maknyus, satu kata yang mungkin bisa mewakili nikmatnya daging ayam rica-rica di setiap gigitan dan kunyahan. Apalagi jika masakan ini disantap bersama dengan sepiring nasi putih, timun plus dan kemanggi. sudah pasti membuat lidah bergoyang-goyang keeenakan karena resep masakan indonesia dari Resep Masakan 7 yang lezat ini.

Bahan:

1 ekor ayam kampung, potong sesuai bagian
1 buah jahe, memarkan
2 batang serai , memarkan
8 lembar daun jeruk nipis
Gula , garam dan penyedap rasa secukupnya
Minyak goreng untuk menumis secukupnya
Air putih

Bumbu

4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
20 buah cabai rawit merah
8 buah cabai merah besar

Cara membuat ayam rica-rica pedas

Panaskan minyak
Goreng ayam setengah matang, angkat lalu tiriskan
Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, aduk dan tunggu hingga harum dan berubah warna .(gunakan api kecil)
Tambahkan air putih secukupnya agar tidak gosong
Tambahkan daun jeruk, jahe dan serai. setelah siap masukkan ayam
Siram ayam dengan kuah agar lekas meresap dan rata
Tunggu hingga ayam matang dan kuah tinggal sedikit, angkat
Masakan siap disajikan bersama satu piring nasi putih hangat

Demikian resep ayam rica-rica yang pedas yang akan menambah selera makan anda, jika dibutuhkan makanan pedas adalah sebuah hidangan yang tepat untuk anda yang susah atau malas makan. Untuk hidangan lainya resep ayam kecap bisa dijadikan hidangan untuk menambah santapan dimeja makan.

Bagikan ya: Facebook Twitter Google+