yecepe
Bahan-bahan 4 porsi
- haluskan: Resep Rendang
- 5 bawang merah
- 2 bawang putih
- 4 bh cabe merah keriting
- 1 bh kemiri
- bumbu cemplung:
- 5 bh daun jeruk
- 1 bh sereh potong 5cm, geprek
- 3 bh cabe rawit (optional kalau suka pedas)
- 2 cm lengkuas geprek
- 2 sdm-3sdm air jeruk nipis (selera,kalau suka asem bs ditambah lg
- isian :
- 2 bh bakso potong2
- 100 gr ayam filet potong2 agak besar
- 5 batang kangkung potong2
- 3 helai pakcoy potong2
- 1 genggam bihun,rendam air biasa
- 1 liter air
- garam
- gula
- penyedap rasa
Langkah
- Tumis bumbu halus sampai harum,masukan lengkuas,sereh,daun jeruk sampai matang
- Ganti Rebus air 500ml,masukan tumisan bumbu. Rebus 10 menit,lalu ambil sereh,laos, lengkuasnya
- Panci lain,rebus 500ml air,masukan ayam,masak 10menit. Tambahkan rebusan air bumbu
- Ganti Tambahkan bakso, garam,gula sedikit, penyedap, koreksi rasa.
- Bila sudah sedap,masukan sayur2an, bihun. Setelah mendidih matikan
- Ganti Tom yam rasa olaola siap disantap 😁 mantap rasamya
Tidak ada komentar:
Posting Komentar